"Anjou Rouge" 2020

Anjou | Vins rouges
5,80 €
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Dégustation : Tout habillé de rouge rubis à grenat et parfumé de fruits rouges ou se mêlent parfois des arômes plus floraux de violettes et d'épices. La bouche est tout en souplesse offrant une attaque veloutée et des tanins soyeux. C'est un vin à la structure tonique et souple.

Accompagnements : la cuisine quotidienne, la charcuterie, la volaille, les viandes blanches et les fromages.

Conseil : Servir autour de 14°.

Faites-vous plaisir ! 

Le domaine des Forges est repris par Stéphane et Séverine en septembre 2013. Le vignoble s’étend sur 47 ha. Fermentation et élevage en cuve inox thermo-régulée ou dans notre chai à barriques climatisé. Filtration tangentielle et mise en bouteille pauvre en germe. Vigne enherbée et travail du sol un rang sur deux. Ébourgeonnage et dédoublage complet (sur chaque œil laissé à la taille il ne faut qu’un seul rameau, les autres sont sacrifiés afin de favoriser la montée de la sève vers les futures grappes). Puis effeuillage soleil levant.

93 Produits

Fiche technique

Provenance
Anjou
Alcool
13.5% Vol.
Cépages
Cabernet Franc
Sulfites
Peut en contenir
Références
AOC (Appellation d’Origine Contrôlé) Vigneron indépendant

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