Coup de
coeur


Dégustation : Belle robe brillante aux reflets rubis, nez épicé, typé, bouche ronde avec des tanins fondus, épicée, finale souple avec des arômes de petits fruits noirs. Vin prêt à déguster mais à carafer pour développer les arômes.
Accompagnements : C’est un vin que l’on pourra apprécier au cours d’un repas en accompagnement de viandes en sauce ou de fromages.
Conseil : A déguster chambré 18°C.
Un vin rond, fruité et subtil en bouche !
Le Domaine la Croix des Marchands qui se compose d’une trentaine d’hectares évoluant sur un terroir de graves. Ce premier sol, appelé terrasses de la rive gauche du Tarn, est essentiellement graveleux. Ces vignes, situées à Montans, tout autour de notre espace d’accueil et de dégustation, ont marqué les débuts du domaine et nous permettent de produire des vins fruités et épicés. Conduites en guyot, elles sont travaillées chaque jour par l’ensemble de notre équipe et nous offrent des fruits pour produire une gamme de vins blancs, rouges, rosé, doux et méthodes ancestrales. L’âge moyen de ces vignes est de 30 ans et les vendanges y sont mécaniques et manuelles.
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Fiche technique
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Dégustation : Un vin grenat et puissant. Élevé en fût de chêne, il offre des arômes de vanille et d'épices. Rond en bouche, l'attaque des fruits rouges évolue vers une structure tannique d'où se dégagent des arômes de pain grillé. Quelques années...
Dégustation : Vin élégant et fin développant une certaine puissance. Il se caractérise par son parfum de cassis et de framboise après quelques années de garde. Un vin élevé avec passion par son récoltant. Accompagnements : une terrine de...
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