Savoie "La Mondeuse" 2018

Savoie | Vins rouges
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Dégustation : L’attaque est souple , avec une bouche vive et une légère teinte poivre, le cassis pour le fruits. Les tanins hyper fondue avec une finale très griotté. La minéralité du terroir est bien présente et lui donne des saveurs montagnardes.

Accompagnements : Gibier, viandes rouges, raclette, tartiflette et fromage de Savoie.

Conseil : Servir entre 12 et 14 °

Exception, qualité, passion de Savoie ! 

Cépage rouge typique de Savoie, parfaitement adapté aux coteaux et aux éboulis calcaires du jurassique de la Combe de Savoie, berceau de la vigne dans les Alpes, la Mondeuse est le cépage le plus ancien de notre région, son ancêtre s’appelait Vitis allobrogica et date du temps des Romains, il était sur la table de Jules César. Sa maturité est tardive, on la ramasse généralement durant la 1ère quinzaine d’octobre. Anne a su élever ce vignoble d’une quinzaine d’hectares parmi les meilleurs. Répandu sur les communes de Fréterive, Saint Pierre d’Albigny et Saint Jean de la Porte, on retrouve Le domaine de Méjane sur  les cartes des bonnes adresses et meilleurs tables de Savoie. 

100 Produits

Fiche technique

Provenance
Savoie
Alcool
12% Vol
Cépages
Mondeuse
Sulfites
Peut en contenir
Références
AOP (Appellation d’Origine Protégé) Vigneron indépendant

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